跨国老朋友的第三次见面 | 文化中国行

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永春达埔：创新开发新口味 麻粩师傅花样多

上糖浆

逢年过节，很多泉州人的茶桌上都会摆放着麻粩。这种以糯米、芋头、花生、芝麻等为原料，入口酥脆松软、香甜而不腻的小吃，是永春的特产之一，其制作手艺历史悠久，但起源年代已难考证。相传，古代地方官员曾将它作为贡品送到宫廷，深得赞赏，故有闽南贡品之称。早年，麻粩主要用于婚娶下定、纳彩、迎娶，乔迁新居等民俗。如今，麻粩逐渐成为精品茶点、馈赠佳品。近日，记者在永春达埔采访了传统手工艺人王永成师傅，他为我们讲述了制作麻粩的全过程。 

□记者 陈明华 通讯员 林培枝 文/图

因小伙伴馈赠

他和麻粩结缘

永春达埔镇是永春麻粩的重要产地，这里生产的麻粩传承传统手工制作方法，遐迩闻名。达埔生产的麻粩长10多厘米，外裹花生碎、芝麻，闻之香气扑鼻，入口酥脆松软，有嚼劲却不粘牙，甜而不腻。

今年55岁的王永成是达埔镇达理村人，是当地出名的麻粩师傅，他和妻子郑爱英开创出的“永盛麻粩”是闽南最受欢迎的麻粩之一。

王永成说，和麻粩结缘，源于一次邻居小伙伴的馈赠。由于早年家境贫寒，兄弟姐妹又多，王永成念到小学三年级就辍学回家帮父母干农活。12岁那年的一天，邻居小伙伴带了麻粩请他吃。这是王永成第一次吃麻粩，那个香甜酥脆的滋味让他久久无法忘怀。回家后，他就和父母说要去学做麻粩。从此，他开启了麻粩人生。他拜了当时在永春做传统糕点享有盛名的汤荣丽为师，40多年来，他不仅传承传统手工艺，还不断创新，开发新的口味。

据王永成介绍，看似简单的麻粩，从内到外有三层不同的味道。最里面一层为白色蓬松的部分，叫做“果干”。中层为麦芽糖糖衣。外层若是裹上喷香的花生碎，就称为花生酪；若是外层裹上炸得酥脆的米香粒的话，则称为米香酪；若是外层裹上炸得蓬松的白芝麻的话，则称为芝麻酪。如今，他还增加了海苔口味和咸味麻粩。

裹粉

步骤看似简单

制作却有讲究

麻粩的制作，看起来只有制粉坯、油炸、裹糖、上粉等几个步骤，但真正制作起来，还是很不简单的。

麻粩要好吃，原材料一定要好。王永成说，他们的麻粩粉坯选用糯米和狗头芋作原材料。制粉坯首先将上等优质糯米用水浸透磨细，脱水如粉泥状；再按比例加入去皮蒸熟的狗头芋，两者糅合调和均匀，擀压成薄片晾干，再切成半指宽、二寸长的坯，这时就可以保存备用。不过粉坯湿度要适合，太干、太湿都无法制作出好的麻粩。

粉坯制作好后，就进入油炸的环节。只见王师傅准备了一大一小两口锅，其中大锅不断加热，小锅则不着火，油温控制在五六十摄氏度。只见他先将粉坯倒入小锅低温油中，慢慢炸，直至粉坯呈现半发变白，再把坯捞起来倒入大锅中，用高温热油将坯炸至金黄，方才捞出备用。随后，他又将炸好的坯倒入事先用麦芽糖和白糖熬制好的浓稠糖浆中。给坯上好糖浆后，捞出倒入事先制作好的花生粉或者芝麻中，进行裹外粉，这样一根香甜可口、酥脆且有嚼劲的麻粩就制作完成了。

九号推出多款Q系列智能电动车 代言人易烊千玺现场互动

九号公司举办智能电动车新品发布会活动，正式推出多款Q系列车型，包括QL家庭版、Q3、Qz3，以及Qz1泡泡玛特小甜豆联名款与Q3泡泡玛特小甜豆联名款，进一步完善从个性通勤到家庭出行的多场景产品矩阵。

PChome消息，九号公司举办智能电动车新品发布会活动，正式推出多款Q系列车型，包括QL家庭版、Q3、Qz3，以及Qz1泡泡玛特小甜豆联名款与Q3泡泡玛特小甜豆联名款，进一步完善从个性通勤到家庭出行的多场景产品矩阵。

发布会现场，九号品牌全球代言人易烊千玺惊喜现身，并参与新品内容呈现与发布环节。通过代言人与产品的同框呈现，「让路程，变旅程」不再停留于概念，而成为更具情绪共鸣的真实体验，进一步强化品牌与年轻群体之间的连接。

产品矩阵焕新：覆盖个性通勤与家庭出行全场景

围绕用户多元出行需求，九号此次发布的Q系列新品，在智能化、情绪价值与安全体验等维度进行了系统性升级。

面向年轻用户的个性通勤需求，Qz3（电自）与Q3（电轻摩）以“颜值实力派”为核心定位，在设计与体验上进一步进阶。两款车型延续高质感审美语言，并创新引入“半透密封橱窗”设计，使车辆成为可自由装扮的“移动情绪空间”。搭配灵感源于奶茶色系的车身配色，强化视觉表达与个性认同。

在智能体验上，Qz3与Q3搭载RideyFUN智驾系统，以4.3英寸动态萌宠智驾屏为交互核心，支持导航、来电提醒、音乐播放、红绿灯提醒及UV防晒提醒等功能，并通过动态壁纸、节日彩蛋与“情绪盲盒”、主题商城等设计（部分功能后续OTA上线），提升骑行过程中的陪伴感与趣味性。

在性能与安全方面，Q3实现全速真续航64km，Qz3实景续航35km，可满足城市通勤需求；同时配备护航模式，TCS防滑系统及陡坡缓降、坡道驻车、一键倒车等多项智能辅助功能，并支持感应解锁、NFC、App、小程序等多种无钥匙解锁方式，进一步提升使用便捷性与安全性。

全能家用款：QL家庭版，构建更安心的出行体验

针对家庭用户，九号推出QL家庭版智能电摩，定位为“家庭智能代步基本款”，在安全、空间与实用性方面进行了重点优化。

安全配置上，QL家庭版搭载前后碟刹、TCS防滑系统及多项智能辅助功能，构建起多场景防护体系。同时配备SOS紧急呼叫系统，可一键联动紧急联系人，进一步提升出行安全保障。高亮度灯光系统与ALC全境光幕照明系统，则显著增强了夜间骑行的可视性与安全感。

在空间与舒适性方面，QL家庭版采用600mm舒适座垫、24L座桶空间及375×360mm全平大踏板设计，更好满足多人出行及日常载物需求。延续的“装扮小透窗”设计，在实用基础上保留了用户的个性表达空间。续航方面，QL家庭版实现70km全速真续航，兼顾通勤与家庭使用场景。

联名上新：把喜欢骑上路，拓展情绪价值的表达

在标准车型之外，本次发布还带来两款联名产品——Qz1泡泡玛特小甜豆联名款与Q3泡泡玛特小甜豆联名款。

九号Q系列泡泡玛特小甜豆联名款以“移动的收藏馆”为核心创意，将潮玩文化融入整车设计。产品创新打造DIY透明装扮橱窗，支持用户自由陈列手办等个性装饰，让原本静态的“收藏”走向动态表达。每一台车，都是独一无二的风格载体；每一次出行，都是一次鲜明的自我表达。

在设计与体验层面，联名款围绕IP进行系统定制——从主题配色、联名细节，到专属NFC钥匙卡、定制配件及联名UI界面与音效，构建起完整的沉浸式体验，让骑行过程更具陪伴感与情绪价值。

从“路程”到“旅程”，九号让每一段路更值得感受

发布会上，九号将主题定为「让路程，变旅程」。从产品布局来看，这一表述并非单纯的品牌口号，而是通过持续的产品细节优化与体验设计，让用户在“到达”之外的时间也能收获价值感，将出行从工具行为转变为体验过程。

无论是Qz3/Q3的个性表达，QL家庭版的场景适配，还是泡泡玛特小甜豆联名款对情绪与文化的引入，本质上都指向同一件事：让出行不止于抵达，让过程本身值得被感受。

随着Q系列新品的发布，九号正以更成熟的产品体系与更完整的体验设计，将这一理念落地为用户日常可感知的真实体验。